Une cuisine française généreuse et conviviale, inspirée des grands classiques du bistrot. Des plats sincères, faits maison, où le produit est toujours au cœur de l’assiette.
LE P'TIT BOUCHER
LE CARPACCIO
Bœuf finement tranché de chez le boucher du marché, huile dʼolive, parmesan, roquette, fleur de sel de Guérande et servi avec une salade de pousses d'épinards
12.50€
LA BURRATA
Burrata de chez la crémière du marché, petits pois frais rôtis au beurre, huile d'olive, vinaigrette aux petits pois, citron, huile de sésame et servie avec une salade de pousses d'épinards
11.50€
LE PÂTÉ EN CROÛTE
Généreuse tranche de pâté en croûte de chez le charcutier du marché et servie avec une salade de pousses d'épinards
9.50€
LE GRAND BOUCHER
LA PIÈCE DU BOUCHER
Sur recommandation du boucher, préparée par notre cheffe, accompagnée d'un chimichurri et servie avec une salade de pousses d'épinards
15.00€
LA CÔTE DE COCHON
De chez le boucher du marché, cuite à basse température, grillée, accompagnée dʼune crème de moutarde à lʼancienne et servie avec une salade de pousses d'épinards
13.50€
LA PINTADE
De chez le volailler du marché, accompagnée dʼune sauce aux asperges et de pappardelles maison
19.00€
L'ACCOMPAGNEMENT
LA POMME DE TERRE GRENAILLE
Pommes de terre grenaille, beurre, ail, thym
5.50€
L'ALLUMETTE
Pommes de terre coupées très finement et frites en deux bains d'huile
5.50€
LE LÉGUME DU MOMENT
Selon la saison et les arrivages du marché, notre cheffe laisse libre court à son imagination
6.00€
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE JASMIN
Aux œufs frais de chez la crémière du marché aromatisée au jasmin
6.00€
RIZ AU LAIT
Terriblement régressif nappé de caramel au beurre salé maison